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羅勇 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 泌尿外科
腎結(jié)石是一種常見的泌尿系統(tǒng)疾病，其形成與飲食密切相關(guān)。芹菜作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對人體健康有很多益處。那么，腎結(jié)石患者能否食用芹菜呢？
芹菜中含有一定量的草酸，草酸可與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣，進而增加結(jié)石形成的風險。但研究表明，芹菜中的草酸含量相對較低，且經(jīng)過烹飪后，其中的草酸大部分會被破壞，因此腎結(jié)石患者可以適量食用芹菜。
此外，芹菜還富含膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生，從而降低結(jié)石形成的風險。同時，膳食纖維還可以與體內(nèi)的膽固醇結(jié)合，進而降低血液中的膽固醇水平，對預防心血管疾病也有一定的幫助。
因此，腎結(jié)石患者可以吃芹菜，但需注意適量。建議腎結(jié)石患者在飲食中保持均衡，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，同時減少高鹽、高脂肪、高糖等食物的攝入，以促進結(jié)石的排出和預防結(jié)石的形成。
總之，腎結(jié)石患者可以吃芹菜，但需注意適量。同時，建議患者在飲食中保持均衡，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，以促進結(jié)石的排出和預防結(jié)石的形成。
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