對于油膩食品，相信大家并不陌生。油膩食物如紅燒肉、油炸食品等吃起來味道很不錯，非常受大眾尤其是年輕人的喜愛，但是，油膩食品一般含有大量的脂肪和膽固醇，給人們帶來美味的同時，也會對人體健康造成一定的傷害。有些人吃完油膩食物后，會出現(xiàn)腹瀉的情況，這是怎么回事呢？這些人在日常飲食中需要注意哪些事項呢？
吃完油膩食物就拉肚子，一般可以從以下幾個方面分析原因：
1、腸胃功能紊亂，消化不良導(dǎo)致拉肚子。有的人本身腸胃功能比較弱，一次性進(jìn)食過多的油膩食物，超出了自身腸胃的消化、吸收能力，會引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)拉肚子的狀況。其實(shí)，如果你是身體健康的人，如果一次性進(jìn)食過多的油膩食物，也會出現(xiàn)拉肚子的情況，這就需要我們平時管住嘴，并且注意腸胃的保養(yǎng)問題。
2、肝臟或胰腺疾病。油膩食物含有大量的脂肪，人體脂肪主要靠肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液進(jìn)行消化、分解，只有完全被消化的油膩食物才能被小腸吸收，如果人體的肝臟或胰腺出現(xiàn)問題，膽汁和胰液分泌就會減少，脂肪不能被充分分解、吸收，進(jìn)入大腸后，與大腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。
3、食物本身的衛(wèi)生問題。油膩食品尤其是部分油炸食品本身的質(zhì)量并不過關(guān)，有些油炸食品的原材料一般是快壞或者已經(jīng)壞的食物，雖然經(jīng)過油炸高溫殺菌，但本身有可能已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變，營養(yǎng)價值已經(jīng)缺失；油炸食品，使用的油一般會重復(fù)利用，油經(jīng)過反復(fù)高溫加熱本身會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。所以，無論從營養(yǎng)價值的角度看，還是從對人體健康的角度看，油炸食品盡量還是少吃，如果實(shí)在想吃，最好搭配蔬菜、水果沙拉食用。
油膩食品雖然美味，但是絕對不可貪多。在日常生活中，如果你身邊有一吃油膩食物就會出現(xiàn)拉肚子情況的親朋好友，最好勸他到醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)檢查，具體查明原因出在哪里，以便有針對性的采取相應(yīng)的治療措施。如果拉肚子比較嚴(yán)重的話，要注意補(bǔ)充水分，一般不建議直接喝水，效果不明顯，可以喝淡鹽水，補(bǔ)充電解質(zhì)，從而達(dá)到更好補(bǔ)充水分的效果。
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