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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
甜菊糖苷是從菊科草本植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷，其甜度約為蔗糖的200-300倍，熱量卻只有蔗糖的1/300，具有高甜度、低熱量的特點。
甜菊糖苷的甜味純正，口感適宜，不像蔗糖那樣會產(chǎn)生令人不適的后甜，也不會被口腔微生物分解而產(chǎn)生酸，不易發(fā)生齲齒，對糖尿病患者和兒童來說是一種較為理想的甜味劑。
甜菊糖苷在食品、飲料、藥品、化妝品等行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。在食品和飲料行業(yè)，甜菊糖苷可以替代蔗糖或部分替代蔗糖，降低產(chǎn)品的熱量和成本，同時保持產(chǎn)品的口感和風(fēng)味；在藥品行業(yè)，甜菊糖苷可以作為甜味劑和矯味劑，改善藥品的口感，提高患者的依從性；在化妝品行業(yè)，甜菊糖苷可以作為保濕劑和抗氧化劑，保護皮膚。
甜菊糖苷是一種安全、天然、健康的食品添加劑，但它也有一些局限性。首先，甜菊糖苷的甜味會受到溫度、pH值、共存物質(zhì)等因素的影響，因此在使用時需要注意控制條件；其次，甜菊糖苷的后甜和口感與蔗糖有所不同，有些人可能不太喜歡；最后，甜菊糖苷的價格相對較高，因此在一些低端產(chǎn)品中可能不會使用。
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甜菊糖苷的危害
甜菊糖苷，也稱為甜菊素，是從甜菊葉子中提取的一種天然甜味劑。但甜菊糖苷也存在一些危害性，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1.對肝臟的影響：有研究表明，長期大量攝入甜菊糖苷可能會對肝臟造成一定的負擔(dān)，增加肝臟的... 詳細»
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甜菊糖苷糖尿病人能吃嗎？
甜菊糖苷屬于一種調(diào)味劑，它是化學(xué)合成品，沒有營養(yǎng)成分，建議糖尿病人盡量不要食用。甜菊糖苷也含有一定的熱量，糖尿病人進食過多容易導(dǎo)致血糖的增高，而且對肝、腎有一定的損害，建議糖尿病患者可以應(yīng)用其他調(diào)味劑... 詳細»
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甜菊糖苷糖尿病人能吃嗎
甜菊糖苷糖尿患者一般能吃。甜菊糖苷是由甜菊葉提取的一種天然化合物，其甜度是蔗糖的300倍左右，但熱量卻非常低，幾乎為零。此外，它對血糖控制沒有負面影響，而且在較高濃度下攝入甜菊糖苷也沒有引起胃腸道不適... 詳細»
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糖尿病人可不可以吃甜菊糖苷
市場上的甜菊糖苷基本都是天然的調(diào)味劑，所以是不會在人體中轉(zhuǎn)化為葡萄糖的。而且甜菊糖的口感比較好、熱量低、脂肪含量也低，不會導(dǎo)致人體內(nèi)的血糖升高，所以糖尿病患者是可以食用的。但是糖尿病患者一定要控制好日... 詳細»
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a一l巖藻糖苷酶偏高是什么意思
a-l巖藻糖苷酶的化學(xué)性質(zhì)，是一種溶酶體酸性水解酶，很多疾病都可以導(dǎo)致此酶升高，最常見的疾病是肝癌。原發(fā)性肝癌中它的值的陽性率和特異性都比較高，尤其是對甲胎蛋白陰性的肝癌診斷率是比較高的。其它的腫瘤，... 詳細»
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