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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
胃腸化是指食物在人體消化系統(tǒng)中經(jīng)過胃和腸道的過程。在這個過程中，食物經(jīng)過機(jī)械消化和化學(xué)消化，被分解并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，同時排出廢物。
首先是機(jī)械消化，這是指食物在口腔中被牙齒咀嚼和唾液混合，形成食物團(tuán)。然后食物通過食管進(jìn)入胃部，在胃部，胃液中的胃酸和胃蛋白酶會繼續(xù)將食物消化成更小的顆粒，形成胃糜。這個過程也叫做物理分解。
接著是化學(xué)消化，胃部和小腸會釋放消化酶和其他消化液，幫助食物分解并吸收。這些消化酶會分解碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，將它們轉(zhuǎn)化為葡萄糖、氨基酸和脂肪酸。這個過程將食物內(nèi)部的大分子分解成小分子，以便被人體吸收。
最后是吸收和排泄，小腸壁上的細(xì)胞會將分解后的營養(yǎng)物質(zhì)吸收進(jìn)入血液循環(huán)，然后通過血液輸送到全身各個部位。殘渣和未被消化吸收的物質(zhì)則會通過腸道排出體外。
通過胃腸化，食物的營養(yǎng)成分被消化吸收，提供能量和營養(yǎng)給人體。這個過程對于維持人體的正常生理功能至關(guān)重要。如果胃腸化受到干擾，例如消化道疾病或飲食不當(dāng)，就會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良或消化不良。
因此，保持良好的飲食習(xí)慣，選擇健康的食物，細(xì)嚼慢咽，避免過度拉伸胃部，是維護(hù)胃腸化健康的重要方法。同時，定期運(yùn)動和保持身體健康，也有助于促進(jìn)胃腸道健康。
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