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劉赟 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床心理科
對(duì)于厭食癥患者來說，飲食管理是至關(guān)重要的。
1.高蛋白、高纖維飲食：高蛋白和高纖維的飲食有助于滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，并提供長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感?；颊呖梢赃x擇攝入瘦肉、魚類、豆類、堅(jiān)果和種子等富含蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)增加蔬菜、水果、全麥面包和谷物等富含纖維的食物。
2.分餐制：為了保持血糖穩(wěn)定和避免過度饑餓，厭食癥患者可以采用分餐制。每天分成五到六餐進(jìn)食，包括早餐、上午點(diǎn)心、午餐、下午點(diǎn)心、晚餐和睡前點(diǎn)心。這樣的飲食安排有助于控制食欲和維持能量供應(yīng)。
3.注重營(yíng)養(yǎng)均衡：厭食癥患者常常對(duì)某些食物產(chǎn)生偏見，但為了獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，患者需要注重食物的多樣性。包括各種蔬菜、水果、全麥?zhǔn)称贰⒌鞍踪|(zhì)來源和健康脂肪，以確保攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)和必需脂肪酸。
4.飲食習(xí)慣：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于厭食癥患者的康復(fù)非常重要。這包括慢慢咀嚼食物、專注于進(jìn)食、避免在電視、電腦或其他分散注意力的環(huán)境中進(jìn)食，以及培養(yǎng)積極的食物態(tài)度。
5.液體攝入：患者需要確保攝入足夠的液體，以維持身體的水分平衡。水是最好的選擇，但也可以適量飲用茶和咖啡。
厭食癥患者的飲食管理需要綜合考慮。與醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師或心理治療師密切合作，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃是非常重要的。通過逐步恢復(fù)健康的飲食習(xí)慣，患者可以改善身體的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高心理健康和生活質(zhì)量。
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