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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，餡料的選擇和搭配對(duì)于餃子的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有很大的影響。以下是四種保證好吃又營(yíng)養(yǎng)的餃子餡：
1.韭菜雞蛋餡：韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
2.蝦仁餡：蝦仁富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，且肉質(zhì)松軟，易消化。
3.豬肉白菜餡：白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4.胡蘿卜玉米餡：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。玉米含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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李?yuàn)檴?/b>
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孕婦吃什么餡餃子好
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張妍 大連醫(yī)科大學(xué)... 消化內(nèi)科
好消化的餃子餡
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杏包菇的營(yíng)養(yǎng)功效與作用
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孕婦吃餃子什么餡的好
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王秀梅 七臺(tái)河市人民... 婦產(chǎn)科
孕婦吃什么餃子餡好
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用這4種餡包餃子保證好吃又營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，餃子是中國(guó)最傳統(tǒng)的面食之一，深受廣大人民的喜愛(ài)。并且，餃子餡的種類(lèi)數(shù)不勝數(shù)，不同的家庭都會(huì)有不同的制作方式。下面，介紹四中不同的餃子餡料，好吃又營(yíng)養(yǎng)。 詳細(xì)»
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這4種食物，好吃又營(yíng)養(yǎng)，對(duì)肝臟有好處
眾所周知，肝臟是人體十分重要的的器官，許多物質(zhì)都在肝臟中代謝。肝臟的主要功能是解毒，需要小心呵護(hù)，可以預(yù)防肝臟受到損害，引起肝臟疾病。生活中，許多食物對(duì)人體肝臟的好處頗多，適合經(jīng)常食用，可以幫助肝... 詳細(xì)»
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吃什么東西補(bǔ)氣養(yǎng)血最快？試試這4種，好吃又營(yíng)養(yǎng)
在促進(jìn)身體健康的過(guò)程中，需要注意飲食方面的問(wèn)題，因?yàn)槿梭w之所以能維持正常的生命活動(dòng)，主要是日常攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以維持身體所需，有了這些營(yíng)養(yǎng)提供動(dòng)力和能量，生命才可以維持。部分人出現(xiàn)了氣虛或者血虛這種情... 詳細(xì)»
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桂圓好吃又營(yíng)養(yǎng)，但這3種人，最好不要貪嘴
桂圓是生活中常見(jiàn)的一種水果，又稱為龍眼，一般在嶺南地區(qū)比較常見(jiàn)。許多人愛(ài)吃桂圓，不僅是桂圓吃起來(lái)香甜可口，更重要的是桂圓可以入藥，本身就有一定的滋補(bǔ)身體的作用。日常進(jìn)食桂圓，除了補(bǔ)充里面的各種營(yíng)養(yǎng)元素... 詳細(xì)»
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吃什么對(duì)腎好？推薦這5種食物，營(yíng)養(yǎng)又好吃
想要有效維持腎臟健康狀態(tài)，應(yīng)該從飲食這方面入手。通過(guò)合理的飲食獲取人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能達(dá)到補(bǔ)腎的作用。很多人腎臟功能下降后容易頭暈耳鳴、腰膝酸軟、食欲不振，這些都是腎臟受損的標(biāo)志。因此，需要通... 詳細(xì)»
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