核心功效:補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰澤膚
功效作用:鴨蛋與雞蛋是日常常見(jiàn)的食材，性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)，其中含的蛋白質(zhì)和氨基酸比例適合被人體吸收，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰澤膚。此外，鴨蛋還富含卵磷脂，能夠益腦，日常食用，可以提高人體免疫力，防治心腦血管疾病。
適宜人群:體質(zhì)虛弱者
不適宜人群:有濕熱者、有實(shí)邪者
不宜同食-名稱(chēng):都將、柿子
不宜同食-原因:豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響雞蛋蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。雞蛋與柿子同食，可引起上吐下泄、腹痛為主的胃腸炎的癥狀。
食用方法1-名稱(chēng):食療
食用方法1-內(nèi)容:將鴨蛋與雞蛋放入水中，煮10分鐘左右。鴨蛋與雞蛋打散，香菜切碎放進(jìn)去，下鍋炒熟，有醒脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化的功效。
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唐山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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四川大學(xué)華西醫(yī)院 皮膚性病科
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杏仁殼的功效與作用
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土鴨蛋的功效與作用
核心答案：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促消化輔助答案：土鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的滋補(bǔ)功效，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲。適宜人群：一般人群均適宜禁忌人群：無(wú)特殊禁忌人群不宜同... 詳細(xì)»
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咸雞蛋的功效與作用
功效作用：咸雞蛋又稱(chēng)鹽雞蛋、腌雞蛋，是由新鮮的雞蛋經(jīng)過(guò)加工腌制而成。咸雞蛋經(jīng)過(guò)腌制，易于保存，且富含脂肪、蛋白質(zhì)，日常食用咸雞蛋能夠促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲。適宜人群：小兒積食者、陰虛火旺者；不適宜人群：高... 詳細(xì)»
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雞蛋油的功效與作用
核心答案：維持視力、修復(fù)肌膚輔助答案：雞蛋油具有維持視力、修復(fù)肌膚的功效。雞蛋油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油，又稱(chēng)為雞子魚(yú)、鳳凰油等，雞蛋油中含有豐富的維生素A，易于被人體吸收，內(nèi)服可以幫助人體維持正常視... 詳細(xì)»
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雞蛋粉的功效與作用
核心答案：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松輔助答案：雞蛋粉有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。雞蛋粉含有大量的碳酸鈣，可為機(jī)體補(bǔ)充能量，提供機(jī)體合成組織的原料、促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨密度。女性人群堅(jiān)持服用雞蛋粉，可以... 詳細(xì)»
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雞蛋甜酒的功效與作用
功效作用:雞蛋甜酒由雞蛋和糯米酒組成，味道甘甜，日常食用雞蛋甜酒可以提高人體的抵抗力，增進(jìn)食欲，還有補(bǔ)血養(yǎng)氣、促進(jìn)血液循環(huán)，非常適合孕婦、中老年人或者體虛的人群。適宜人群:少氣乏力者、產(chǎn)后虛弱者。不適... 詳細(xì)»
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