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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
癲癇是一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，其特征是反復(fù)發(fā)作的癲癇發(fā)作。癲癇發(fā)作可能由多種因素引起，包括遺傳、腦部損傷、感染和代謝紊亂等。除了藥物治療外，飲食也可以對癲癇發(fā)作產(chǎn)生影響。以下是一些關(guān)于癲癇飲食的科普信息：
1.低碳水化合物飲食：這種飲食方法最初是為了治療兒童難治性癲癇而開發(fā)的。具體實施方法是限制碳水化合物的攝入量，同時增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量。一般來說，碳水化合物的攝入量每天不超過20克，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量則沒有限制。
2.生酮飲食：是一種低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)和高脂肪的飲食方法。這種飲食方法可以使身體進入酮癥狀態(tài)，即利用脂肪作為主要能源。酮體可以穿過血腦屏障，為大腦提供能量，從而減少癲癇發(fā)作的頻率和強度。
3.限制氨基酸飲食：這種飲食方法限制了某些氨基酸的攝入量，如苯丙氨酸和色氨酸。這些氨基酸可以轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)，如多巴胺和去甲腎上腺素，從而影響大腦的功能。具體實施方法是限制含有這些氨基酸的食物的攝入，如肉類、奶酪、巧克力、咖啡和茶等。
4.無麩質(zhì)和無酪蛋白飲食：是一種限制麩質(zhì)和酪蛋白攝入的飲食方法，可以改善自閉癥譜系障礙和癲癇等疾病的癥狀。具體實施方法是避免含有麩質(zhì)和酪蛋白的食物，如面包、面條、蛋糕、餅干、牛奶、奶酪、酸奶等。
總之，癲癇患者的飲食需要根據(jù)個體情況進行調(diào)整。在選擇飲食方法時，應(yīng)該在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行，以確保安全和有效。同時，飲食只是癲癇治療的輔助方法，患者還需要按時服用藥物，并遵循醫(yī)生的建議進行治療。
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