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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
肝病患者可以吃雞蛋，但需要注意適量、選擇合適的烹飪方式和注意飲食衛(wèi)生。
雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近，生物學(xué)價值高，易被人體吸收和利用，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。雞蛋中的脂肪也易被人體消化吸收，還含有較多的不飽和脂肪酸，更有利于人體健康。此外，雞蛋中的維生素和礦物質(zhì)含量也較為豐富，尤其是維生素A、維生素D、維生素B12等脂溶性維生素，對肝病患者的健康有益。不過，肝病患者在吃雞蛋時需要注意適量食用，一般建議肝病患者每天吃1個雞蛋，不要過量食用，以免增加肝臟負擔(dān)。
同時，肝病患者的飲食管理還需要結(jié)合個人情況和醫(yī)生的建議進行調(diào)整，以保證營養(yǎng)均衡，促進疾病康復(fù)。
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