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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
顱腦損傷是指腦部發(fā)生外傷所造成的損傷，這種損傷將對患者的飲食產(chǎn)生影響。飲食調(diào)理對于康復(fù)是非常重要的，下面是一些關(guān)于顱腦損傷患者的飲食調(diào)理知識。
首先，顱腦損傷后，患者可能會出現(xiàn)吞咽困難或進食障礙等問題，因此在飲食方面需要特別注意。一般來說，可以選擇軟糊狀食物，如粥、豆?jié){、菜肉泥等，將食物煮得軟爛易咽，以減輕患者的進食困難。
其次，顱腦損傷患者需要避免過硬、刺激性食物，如硬果實、辛辣食物、煙酒等，這些食物會刺激消化系統(tǒng)，加重患者的腸胃負(fù)擔(dān)，影響康復(fù)。
此外，飲食調(diào)理還需要關(guān)注患者的營養(yǎng)攝入，顱腦損傷患者由于病情的影響，容易出現(xiàn)身體虛弱、體重下降等問題，因此在飲食調(diào)理中需要增加蛋白質(zhì)、維生素的攝入，可以多吃一些雞蛋、瘦肉、鮮奶等高蛋白食物，同時多攝入水果蔬菜，保證維生素的攝入，幫助患者盡快康復(fù)。
最后，建議顱腦損傷患者飲食要定時定量，不要暴飲暴食或者長時間不進食，避免影響消化吸收。此外，飲食調(diào)理還需要結(jié)合患者的病情和身體狀況進行個性化調(diào)整，避免出現(xiàn)食物不耐受或者過敏反應(yīng)。
總的來說，顱腦損傷患者的飲食調(diào)理是一個綜合性的工作，需要結(jié)合患者的病情和身體狀況進行個性化調(diào)整，并且要注重營養(yǎng)攝入，避免刺激性食物，使患者獲得良好的營養(yǎng)狀態(tài)，有利于康復(fù)。
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