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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦出血后遺癥的病人在飲食上需要注意以下幾點(diǎn):
1.控制總熱量:如果超重或肥胖,應(yīng)減少熱量攝入,以達(dá)到或維持理想體重。
2.適量增加蛋白質(zhì):飲食中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)適中,過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)??蛇x擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,如瘦肉、魚(yú)類、禽類、蛋類、豆類等。
3.限制脂肪攝入:應(yīng)盡量減少動(dòng)物脂肪的攝入,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟等。烹調(diào)食物時(shí),可以選擇植物油,如橄欖油、花生油、大豆油等。
4.適量攝入碳水化合物:碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源,但攝入過(guò)多也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存,導(dǎo)致肥胖。因此,應(yīng)適量攝入碳水化合物,建議選擇粗糧、蔬菜等富含膳食纖維的食物。
5.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì):多吃一些富含維生素和礦物質(zhì)的食物,如新鮮蔬菜、水果、粗糧等,可以幫助降低血壓、血脂,預(yù)防便秘。
6.飲食清淡:腦出血后遺癥的病人應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物,如辣椒、芥末、咖啡、濃茶等,以及油炸、煙熏、腌制等食物。
7.多喝水:每天應(yīng)喝足夠的水,以促進(jìn)新陳代謝,防止血液濃縮。
需要注意的是,飲食只是腦出血后遺癥康復(fù)的一個(gè)方面,患者還需要進(jìn)行積極的康復(fù)訓(xùn)練,以促進(jìn)身體的恢復(fù)。同時(shí),患者應(yīng)定期到醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查,監(jiān)測(cè)血壓、血脂等指標(biāo),遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。
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