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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦出血患者的飲食需要特別注意，以下是一些飲食提醒：
1.控制總熱量：腦出血患者常伴有肥胖或超重，因此需要控制總熱量的攝入，以維持正常體重。
2.減少脂肪攝入：應(yīng)減少動(dòng)物脂肪和膽固醇的攝入，如豬油、牛油、奶油等，以及蛋黃、蟹黃、動(dòng)物內(nèi)臟等。
3.增加蛋白質(zhì)攝入：可適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，以滿足身體的需要。
4.控制碳水化合物攝入：應(yīng)控制碳水化合物的攝入量，尤其是簡單碳水化合物，如糖果、甜點(diǎn)等，以免引起血糖波動(dòng)。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于降低血壓、血脂和血糖，預(yù)防便秘。
6.低鹽飲食：腦出血患者常伴有高血壓，因此需要低鹽飲食，每天鹽的攝入量應(yīng)控制在5克以下。
7.補(bǔ)充水分：應(yīng)保持充足的水分?jǐn)z入，以促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)。
8.注意飲食規(guī)律：應(yīng)定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食或過度饑餓。
9.避免刺激性食物：應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、咖啡、濃茶等，以免引起血壓波動(dòng)。
10.戒煙限酒：吸煙和飲酒會(huì)增加腦出血的風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)戒煙限酒。
需要注意的是，腦出血患者的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，如有特殊情況，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食治療。
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