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羅勇 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 泌尿外科
腎結(jié)石患者可以吃醋,但需適量。
醋中主要成分是乙酸,其酸性可以幫助人體消化食物,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化吸收。同時(shí),乙酸對(duì)細(xì)菌、霉菌等有一定的殺菌作用。但是,如果過量攝入乙酸,會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,引起消化不良,甚至損害胃黏膜。對(duì)于腎結(jié)石患者來說,過量的醋會(huì)增加尿液中的酸性物質(zhì),使得結(jié)石更易形成或增大。因此,腎結(jié)石患者在飲食上應(yīng)該盡量避免攝入過多的醋,特別是飽和度高、醋酸含量大的濃醋,更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
另外,有一些人認(rèn)為醋有溶解結(jié)石的功效,但是這只是一種錯(cuò)誤的觀念。腎結(jié)石主要由草酸、尿酸、磷酸鈣等物質(zhì)組成,而醋中的乙酸并不能溶解這些物質(zhì),因此醋并不能起到溶解結(jié)石的作用,反而可能會(huì)加重病情。
因此,腎結(jié)石患者在日常飲食中應(yīng)該避免攝入過多的醋,特別是不宜食用濃醋。而在治療腎結(jié)石的過程中,應(yīng)該聽從醫(yī)生的建議,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),減少對(duì)結(jié)石的刺激,促進(jìn)結(jié)石的排出和溶解。同時(shí),加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),增加水分?jǐn)z入,也有助于腎結(jié)石的治療和預(yù)防。
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