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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學第一附屬醫(yī)院 心血管內科
燕麥是一種營養(yǎng)豐富的谷物，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。多項研究表明，燕麥對于高血壓患者來說是一種健康的食物。
燕麥中的膳食纖維可以幫助降低血壓。膳食纖維可以減少腸道對鈉的吸收，同時增加糞便體積，促進排便，從而降低血壓。
燕麥中的β-葡聚糖可以幫助降低血壓。β-葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，可以被腸道中的益生菌發(fā)酵，產生短鏈脂肪酸，如丁酸、丙酸等。這些短鏈脂肪酸可以通過多種途徑降低血壓，如減少血管緊張素的生成、增加一氧化氮的合成等。
燕麥中的蛋白質可以幫助降低血壓。蛋白質可以增加飽腹感，減少食欲，從而有助于控制體重。而體重的控制對于高血壓患者來說非常重要，因為肥胖是導致高血壓的一個重要危險因素。
燕麥中的其他成分，如多酚、皂甙等，也具有一定的降血壓作用。
需要注意的是，雖然燕麥對于高血壓患者來說是一種健康的食物，但也不能過量食用。建議每天食用燕麥的量控制在50-100克左右。
總之，高血壓患者可以吃燕麥。燕麥富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，具有降血壓、降血脂、控制體重等多種健康功效。建議高血壓患者在飲食中適量增加燕麥的攝入。
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