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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學第一附屬醫(yī)院 心血管內科
高血壓患者可以適量食用核桃。核桃富含優(yōu)質蛋白質、維生素E、礦物質、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)物質，具有抗氧化、降血脂、降血壓等益處。適量食用核桃可以幫助血管舒張，降低血壓。
核桃富含的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少動脈硬化的風險，從而有助于降低高血壓的發(fā)病率。此外，核桃中的鉀元素也有助于排除體內多余的鈉離子，有利于降低血壓。
然而，高血壓患者在食用核桃時也需要注意一些事項。首先，應適量食用，過量食用可能導致熱量攝入過多，增加體重，而肥胖又是高血壓的危險因素之一。其次，應選擇原味的核桃，避免加糖、加鹽或油炸的加工品，以免攝入過多的糖分、鹽分或不健康的脂肪。最后，對于有果殼過敏的人士，應慎重食用核桃，以免引發(fā)過敏反應。
總的來說，高血壓患者可以適量食用核桃，并從中獲得一定的益處。但是，在飲食調理上應該綜合考慮，不宜過分依賴單一食物來調節(jié)血壓。平時應該保持良好的飲食習慣，多攝入新鮮水果、蔬菜、全谷類食物，適量攝入優(yōu)質蛋白質，并控制鹽分攝入，才能更好地保持血壓的穩(wěn)定。同時，高血壓患者在食用核桃或其他食物時，也應該根據自己的身體狀況和醫(yī)生的建議進行合理的飲食安排。
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