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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
維生素E是一種脂溶性維生素，具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)心血管等多種生理功能。核桃中的維生素E含量相對(duì)較高，每100克核桃中含有約43毫克的維生素E。
除了核桃，其他一些食物也含有豐富的維生素E，例如：
-植物油：如玉米油、葵花籽油、花生油等，是維生素E的重要來源。
-堅(jiān)果類：除了核桃，杏仁、巴旦木、腰果等堅(jiān)果也富含維生素E。
-綠葉蔬菜：菠菜、芹菜、生菜等綠葉蔬菜中也含有一定量的維生素E。
-水果：獼猴桃、橙子、葡萄等水果中也含有維生素E。
需要注意的是，維生素E的攝入量也需要適量，過量攝入可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。一般來說，成年人每天的維生素E攝入量為15毫克左右。
此外，維生素E的穩(wěn)定性較差，容易受到光照、氧氣、高溫等因素的影響而損失。因此，在食用富含維生素E的食物時(shí)，應(yīng)注意保存方法，避免長時(shí)間暴露在陽光下或高溫環(huán)境中，以保證其營養(yǎng)價(jià)值。
總之，核桃等食物中含有豐富的維生素E，適量食用這些食物有助于滿足身體對(duì)維生素E的需求，維持身體健康。
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什么東西含有維生素E
以下是一些含有維生素E的常見食物：1.植物油：如小麥胚芽油、玉米油、葵花籽油、花生油等，是維生素E的主要來源之一。2.堅(jiān)果和種子：杏仁、核桃、芝麻、葵花籽等富含維生素E。3.綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)、... 詳細(xì)»
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西紅柿中含有的維生素比較多，比如維生素A、維生素C、維生素K、維生素B、維生素P等。1、維生素A：西紅柿是常見的一種食物，含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。西紅柿中含有的β-胡蘿卜... 詳細(xì)»
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維生素C和維生素E是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康和免疫系統(tǒng)起著重要的作用。下面來詳細(xì)了解一下這兩種維生素。首先是維生素C，也稱抗壞血酸，它是水溶性維生素，不能被人體合成，只能通過食物攝入。維生素C在... 詳細(xì)»
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