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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
千層蛋糕放了六天是否還能吃，取決于蛋糕的保存方式和質(zhì)量。
一般來說，千層蛋糕在冷藏條件下可以保存2-3天，在冷凍條件下可以保存1-2個(gè)月。如果千層蛋糕在室溫下放置了六天，那么它很可能已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該食用。
變質(zhì)的千層蛋糕可能會(huì)出現(xiàn)以下跡象：異味，蛋糕可能會(huì)散發(fā)出酸臭、腐臭或其他異常的氣味；變色，蛋糕的表面或內(nèi)部可能會(huì)出現(xiàn)變色，如發(fā)霉、變綠或變黑；質(zhì)地變化，蛋糕可能會(huì)變得濕潤、軟爛或干燥、易碎；口感變差，蛋糕可能會(huì)失去原有的風(fēng)味，變得苦澀或有異味。
如果千層蛋糕沒有出現(xiàn)上述跡象，并且保存得當(dāng)，例如一直放在冰箱里，那么它可能仍然可以食用。但是，為了確保食品安全，建議在食用前仔細(xì)檢查蛋糕的外觀、氣味和口感。
此外，即使千層蛋糕看起來和聞起來都正常，也不建議長期保存后食用。長時(shí)間保存可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，并且蛋糕的口感也會(huì)變差。
為了保證千層蛋糕的質(zhì)量和安全，建議在購買后盡快食用，并按照正確的保存方式進(jìn)行保存。如果不確定蛋糕是否還能吃，最好不要冒險(xiǎn)食用，以免引起食物中毒或其他健康問題。
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