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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
人為什么吃不胖，這是一個(gè)很多人都感興趣的問(wèn)題。在生活中，都會(huì)遇到一些不管吃多少都不胖的人，這讓很多人羨慕不已。其實(shí)，人為什么吃不胖是有科學(xué)依據(jù)的。
首先，一個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率是決定體重的一個(gè)重要因素。每個(gè)人都有一個(gè)基礎(chǔ)代謝率，它是指在靜息狀態(tài)下，身體維持正常生理功能所需的能量。如果一個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率高，那么他就會(huì)更容易消耗掉體內(nèi)的熱量，從而不容易發(fā)胖。而與此相反，如果一個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率低，他就更容易存儲(chǔ)多余的能量，從而容易增加體重。
其次，遺傳也是決定一個(gè)人是否容易發(fā)胖的重要因素。有些人天生代謝率較高，容易消耗體內(nèi)的能量，所以即使吃得較多也不容易發(fā)胖。而有些人的遺傳決定了他們的體內(nèi)能量消耗較低，所以容易存儲(chǔ)多余的能量，導(dǎo)致容易發(fā)胖。
除此之外，人的飲食習(xí)慣、生活方式等因素也會(huì)影響體重。比如，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人因?yàn)橄牡哪芰枯^多，所以不容易發(fā)胖；而長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)的人則容易發(fā)胖。此外，高熱量、高脂肪、高糖分的食物也容易導(dǎo)致體重增加。
總之，人為什么吃不胖是由多種因素決定的，包括基礎(chǔ)代謝率、遺傳、飲食習(xí)慣和生活方式等。要想保持健康的體重，除了遺傳因素外，還要注意飲食習(xí)慣和生活方式，適當(dāng)控制飲食，保持適量運(yùn)動(dòng)，這樣才能保持健康的體重。
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