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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指只喜歡吃某幾種食物，而對其他食物不感興趣或不愿意嘗試的一種飲食習(xí)慣。挑食會對健康產(chǎn)生負(fù)面影響，具體如下：
1、導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡：某些食物可能富含特定的營養(yǎng)素，而其他食物則可能缺乏這些營養(yǎng)素。例如，只喜歡吃肉類而不喜歡吃蔬菜的人可能會缺乏維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素。長期的營養(yǎng)不均衡可能會導(dǎo)致健康問題，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。
2、影響兒童的生長發(fā)育：兒童需要各種營養(yǎng)素來支持身體的生長和發(fā)育，如果兒童挑食，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體的生長和發(fā)育。
如果挑食問題嚴(yán)重影響孩子的健康，可以通過逐漸引入新食物、多樣化飲食、榜樣作用、鼓勵嘗試、創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境等方法，幫助孩子逐漸克服挑食的習(xí)慣，建立健康的飲食習(xí)慣。
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