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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指人們在飲食中偏好某些食物，而拒絕或少吃其他食物的行為。挑食可能會對身體健康造成一系列負(fù)面影響，包括：
1.營養(yǎng)不均衡：挑食者可能會因?yàn)榫芙^某些食物而無法獲得身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。長期下去，可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、免疫力下降、貧血、骨質(zhì)疏松等健康問題。
2.消化吸收不良：挑食者可能會因?yàn)槠媚承┦澄锒^度食用，或者因?yàn)榫芙^某些食物而導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不足，從而影響消化系統(tǒng)的正常功能。例如，挑食者可能會因?yàn)槠锰鹗?、油膩食物而?dǎo)致肥胖、消化不良、腹瀉等問題，或者因?yàn)榫芙^蔬菜、水果而導(dǎo)致便秘、口臭等問題。
3.影響智力發(fā)育：挑食者可能會因?yàn)槿狈δ承I養(yǎng)素而影響大腦的正常發(fā)育和功能，從而影響智力水平。例如，挑食者可能會因?yàn)槿狈S生素B12而導(dǎo)致記憶力下降、注意力不集中等問題。
4.增加患病風(fēng)險：挑食者可能會因?yàn)闋I養(yǎng)不均衡而增加患病的風(fēng)險，如心血管疾病、糖尿病、癌癥等。例如，挑食者可能會因?yàn)槿狈ι攀忱w維而導(dǎo)致便秘、結(jié)腸癌等問題，或者因?yàn)槿狈寡趸瘎┒鴮?dǎo)致心血管疾病、癌癥等問題。
總之，挑食對身體健康有很多負(fù)面影響，為了保持身體健康，應(yīng)該盡量保持飲食的多樣性，攝入各種不同的食物，以確保身體獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
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