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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指對食物要求苛刻，只接受某些特定的食物，拒絕嘗試新的或不熟悉的食物。一般來說，兒童在成長過程中會有一定程度的挑食行為，但大部分孩子隨著年齡增長，逐漸接受更多的食物種類。然而，對于成年人來說，挑食行為可能會導(dǎo)致一系列健康問題。
首先，挑食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。如果一個人只吃某一類食物，例如只吃肉類而不吃蔬菜，或者只吃碳水化合物而不吃蛋白質(zhì)，那么他的身體就無法獲得全面的營養(yǎng)。長期以來，營養(yǎng)不良會導(dǎo)致免疫力下降，易感染疾病，身體發(fā)育受阻等問題。
其次，挑食會造成心理壓力。因為挑食導(dǎo)致的飲食單一，可能會引發(fā)對食物的焦慮情緒，進而影響到個人的心理健康。一些人因為挑食而感到自卑、羞愧，甚至導(dǎo)致厭食癥等嚴重心理問題。
另外，挑食會增加患疾病的風險。一些挑食者可能因為不吃均衡的飲食而患上肥胖癥，糖尿病，高血壓等慢性疾病。另外，營養(yǎng)不良也會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血等健康問題。
對于挑食越來越嚴重的人來說，需要尋求專業(yè)人士的幫助和指導(dǎo)。心理咨詢師可以幫助挑食者克服對食物的焦慮情緒，營養(yǎng)師可以為他們制定營養(yǎng)均衡的飲食計劃，幫助他們逐漸接受更多種類的食物。同時，家人和朋友的支持也是非常重要的，他們可以在飲食方面給予挑食者更多的關(guān)愛和理解。
總之，挑食對健康會帶來負面影響，對于挑食行為嚴重的人來說，應(yīng)該及時尋求幫助，改善飲食習慣，維護身體健康。
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