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李芳 主任醫(yī)師 副教授 廣東省中醫(yī)院 急診科
氨基酸并不是蛋白質(zhì)，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。蛋白質(zhì)主要就是氨基酸以脫水縮合的方式組成的多肽鏈，然后經(jīng)過盤曲折疊，形成一定的空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。
應(yīng)用食物中含有的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過胃腸道的消化，然后分解成氨基酸后，才能夠被人體吸收和利用，氨基酸主要包括必須氨基酸和非必需氨基酸，蛋白質(zhì)可以催化和調(diào)節(jié)體內(nèi)的各種酶，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)各種器官的生理活性。
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性激素是蛋白質(zhì)嗎
梁芳 主治醫(yī)師
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氨基酸和玻尿酸的區(qū)別
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雞肉含蛋白質(zhì)高嗎
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什么堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量高
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蛋白質(zhì)過高怎么辦
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
氨基酸是蛋白質(zhì)嗎
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彭淼云 茂名市人民醫(yī)... 內(nèi)科
復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物
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濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用及功能
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
氨基酸的作用
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復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用
復(fù)合氨基酸蛋白粉是一種保健食材，它主要成分是大豆蛋白粉，乳清蛋白粉，豆奶粉，奶粉，植脂末，葡萄糖復(fù)合氨基酸粉和食用鹽，碳酸氫鈣組成的復(fù)方保健用品，主要適合于營養(yǎng)不良，以及過度消瘦，免疫力低下等人群使用... 詳細(xì)»
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復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用
復(fù)合氨基酸蛋白粉是一種保健食材，它主要成分是大豆蛋白粉，乳清蛋白粉，豆奶粉，奶粉，植脂末，葡萄糖復(fù)合氨基酸粉和食用鹽，碳酸氫鈣組成的復(fù)方保健用品，主要適合于營養(yǎng)不良，以及過度消瘦，免疫力低下等人群使用... 詳細(xì)»
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含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物
含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物主要包括海參、豆腐皮兒、黃豆、蠶豆、豬皮、花生、雞肉、豬肝、雞蛋、瘦的豬肉、豬血、豬心、牛肉、牛奶、羊奶、雞蛋、鴨蛋、魚蝦蟹等，蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需要多吃... 詳細(xì)»
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氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用及功能
氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用及功能，主要包括補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、改善睡眠質(zhì)量等。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：氨基酸蛋白質(zhì)粉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬窖a(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，還可以為免疫物質(zhì)提供豐富的原材料，... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)纖維是蛋白質(zhì)嗎
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，蛋白質(zhì)和纖維素本身是兩種完全不一樣的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，而纖維素的基本結(jié)構(gòu)是葡萄糖。那么，有些文章出現(xiàn)“蛋白質(zhì)纖維”的表達(dá)，可能僅僅是想表達(dá)說這一類的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是呈纖... 詳細(xì)»
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