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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且營(yíng)養(yǎng)比較豐富，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，能夠補(bǔ)充比較好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
但是需要注意的是，因?yàn)辁椬於褂幸欢ǖ慕笛堑淖饔?，?duì)于低血糖的人來(lái)說(shuō)，不要食用過(guò)量。另外，鷹嘴豆中的嘌呤含量比較高，對(duì)于尿酸較高的人群，特別是痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，要建議少吃鷹嘴豆。
平時(shí)生活中，對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍軌蚱鸬奖容^好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
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