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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科
胃的健康尤為重要,健康的胃才能個(gè)更好的吸收食物的營(yíng)養(yǎng),對(duì)于胃不好的人來說日??梢詮娘嬍痴{(diào)理中來保養(yǎng)胃。平時(shí)多吃養(yǎng)胃的食物,對(duì)于主食來說,很多人疑惑不知是米飯養(yǎng)胃還是面食養(yǎng)胃。接下來我們來看看胃不好的人吃米飯好還是吃面好?
一、胃不好的人多吃面食比較好
面粉制作出來的食物叫面食,面粉就是小麥磨成的粉,小麥性屬平,味甘。小麥跟大米比較的話略兼濕滯,一般要磨粉做面食,也可以做成麥片吃來養(yǎng)胃。胃不好的人可以經(jīng)常吃細(xì)糧,最好首選米谷,小米可以每天吃來養(yǎng)胃,面食易消化,面加工有時(shí)會(huì)經(jīng)過發(fā)酵。這樣的話滯氣會(huì)減輕,對(duì)人體消化更有利,面條沒發(fā)酵。但因細(xì)切,然后再用水煮,這樣也不會(huì)滯腸胃,也有養(yǎng)胃的功效。面食雖比米濕滯,但可以養(yǎng)心,這是米所做不到的,中藥的“淮小麥”就是來安神,養(yǎng)心的。因此,吃面食還可以讓人的心變的平和,有益身心的健康。
二、面食的養(yǎng)胃功效
面食容易消化,含有的熱量也高,平時(shí)可以經(jīng)常吃面食養(yǎng)胃,面食有健脾的好處,對(duì)脾胃虛弱的人有良好的保健作用。吃面的時(shí)候胃酸會(huì)少,這樣可以緩解胃的疲勞。
三、面條養(yǎng)胃
因?yàn)槊鏃l里含有堿的成份,所以面條相對(duì)來說是比較養(yǎng)胃的食物。面湯吃起來也是比較有營(yíng)養(yǎng)的,同樣可以養(yǎng)胃。一般經(jīng)過烤制的面食也可以養(yǎng)胃,對(duì)于腸胃不好的人可以經(jīng)常吃面食改善。干饅頭片以及干面包片也可以養(yǎng)胃,對(duì)于牙口不好的老年人來說,可以吃帶餡的面食,這樣營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于也比較均衡,同時(shí)的養(yǎng)胃,除了面食養(yǎng)胃還可以每天喝蛋花湯養(yǎng)胃,花生也可以養(yǎng)胃。
除此之外,胃不好的人不能吃辣椒、油膩、燒烤以及硬的食物等,平時(shí)要堅(jiān)持鍛煉身體促進(jìn)胃消化,多喝溫開水。不要熬夜,熬夜對(duì)胃的恢復(fù)不利。此外,心情的好壞也很重要,心情不好會(huì)影響胃的健康,所以良好的心態(tài)是很重要的。
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