香菜可以算是一種蔬菜，也可以算是一種調(diào)味品。而人們對香菜的態(tài)度可以說是兩極分化，喜歡的人愛不釋手，討厭的人敬而遠之。
但是，香菜有很好的養(yǎng)生功能，對身體有很大的好處。
1、香菜煮水可健胃消食。
香菜有補脾養(yǎng)胃的功效，可以增加身體內(nèi)的陽氣，也可以激發(fā)脾的功能。
2、香菜根煮水可促進散熱退燒。
一般人家里可以用香菜的根。與白蘿卜，生姜冰糖等加水煮十五分鐘，放涼后飲用，可以幫助兒童出汗，散熱。
3、香菜煮水可降血壓。
可以用香菜和葛根加水煎熬早晚各服用一次，可以對降低高血壓有很好的的輔助效果。
4、香菜煮水可緩解麻疹。
香菜系比較溫和可以祛熱解毒，可以祛除風(fēng)寒，促進人體血液循環(huán)，還可以制成香菜酒來擦拭皮膚，可以緩解麻疹。
5、香菜煮水可健胃消食。
把香菜切成小段，煮沸。然后每天喝一杯，可以止痛健胃消食治療風(fēng)寒。如果胃部比較虛弱的人最好不要喝。
6、香菜煮水可預(yù)防感冒后遺癥。
當(dāng)感冒后處理不當(dāng)，或者治療沒有完全好，會出現(xiàn)呼吸管道不舒服或者，胸悶的感覺，可以食用一點香菜，來緩解這一種癥狀。
其他現(xiàn)在還可以用來去除肉類上的腥味，起到調(diào)味的作用。
那么哪些人不適合吃香菜？
香菜雖然有特殊的味道，但是有很大的價值，還是比較受人們喜愛的。但是并不是每個人都適合吃香菜。以下5種人都不適合吃香菜：
1、一般容易上火，有內(nèi)熱外虛的人，最好不要吃，吃多了會口臭。
2、一些出汗比較多，特別是汗液的味道比較重的人，吃多了更加會加重自身的體味。
3、剛進行完手術(shù)后的病人。吃多了容易造成其他疾病增生。
4、體質(zhì)比較差，氣虛的人。吃多了會更加無力疲勞。
5、皮膚容易過敏，或者剛得了一場病好了的人。吃多了容易引起病情反復(fù)。
6、香菜根部也有很大的一樣價值和藥用價值，所以最好不要扔掉。
7、吃完香菜之后不要曬太陽，不然會出現(xiàn)光敏反應(yīng)，容易發(fā)生炎癥或者使皮膚變黑。
每個人都要根據(jù)自身的情況，來決定是否能吃香菜，而且，香菜也不能夠多吃，要學(xué)會是適當(dāng)?shù)倪M食，不然可能會引發(fā)身體不適。
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