指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院 營養(yǎng)科 田爽主治醫(yī)師
正月十五月兒圓，元宵節(jié)到了，吃寓意“團團圓圓”的湯圓，已經(jīng)成為了一種節(jié)日傳統(tǒng)。但湯圓糯嘰嘰的皮和甜蜜蜜的餡料對糖尿病患者來說卻成了可望而不可及的，吃多一點血糖值可能就原地爆表。有糖友問最近看到市面上出現(xiàn)了一種叫無添加糖的湯圓，這種湯圓是不是糖尿病患者可以隨便吃？
其實糖尿病患者也不是完全不能吃湯圓。幾個糖友的元宵節(jié)吃湯圓的小功略分享給大家。
1、如果是血糖控制良好，本身有血糖監(jiān)測習(xí)慣的糖尿病患者，可以選擇在兩餐之間加餐時吃2個左右的帶餡湯圓，同時吃完之后要運動一下，出去走走路，做做家務(wù)，這樣既滿足了想吃湯圓的心，又不至于導(dǎo)致血糖波動太大。
2、如果一定要在正餐的時候吃湯圓，就要適量減少其它主食的量，2個帶餡的湯圓大概相當于小半碗米飯的熱量。同時要注意進餐順序，吃飯的時候要先吃富含膳食纖維的綠色葉子菜，再吃肉蛋類的食物，最后吃湯圓或主食。進餐順序?qū)ρ堑挠绊懸彩鞘种匾?。同時吃完之后，大概飯后30分鐘以后，進行一定量的中等強度的運動如快步走、慢跑等等，都是有助于血糖平穩(wěn)的。
3、糖友要吃湯圓，無添加糖的湯圓，含糖量的確是要比添加糖的湯圓含糖量低，選擇無添加糖的湯圓當然更好一些。但是大家要清楚認識到一點，不光光是湯圓，包括一些無糖餅干、無糖月餅在內(nèi)食品，宣傳的無糖其實意義不大，因為這些食物本身都是由精制面粉、糯米粉等做成的，而且有的還含有大量的脂肪，對于糖尿病患者來說都是不能隨便去吃的。如果因為無添加糖就大吃特吃，血糖肯定會無法直視，嚴重者還可能導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒等嚴重的并發(fā)癥。
4、湯圓的吃法也要注意。湯圓的烹調(diào)方法有很多，有煮湯圓、煎湯圓、炸湯圓……，對于糖友們來說，要吃煮的，不要去吃煎的、炸的，攝入的熱量會少一些。
5、注意細嚼慢咽。細嚼慢咽可以延緩吃湯圓后血糖的上升速度。
攻略做好，開開心心，健健康康過元宵節(jié)吧！
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