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張衛(wèi)群 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 口腔科
牙周炎是由于局部因素所引起的牙周支持組織的一種慢性炎癥，牙周炎多發(fā)于35歲以上中老年人，其病因主要是由因菌斑、牙石、創(chuàng)傷性咬合、食物嵌塞等引起的，患有牙周炎的人通常會出現(xiàn)牙齦出血、口臭、牙周袋、牙齒松動的癥狀，這種疾病嚴重影響了人們的食欲，長期下去會造成身體營養(yǎng)不足，免疫力低下，從而會引發(fā)諸多疾病的發(fā)生，所以要盡早進行治療，具體治療方法要根據(jù)病情情況而定，平時要注意飲食，不可食用能加重牙周炎疾病的一切食物。
那么，患有牙周炎的人，在飲食上需要注意什么呢？
1、供給多種維生素，有利于牙周炎恢復(fù)，尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B族維生素有助于消化，能保護口腔組織;維生素C可調(diào)節(jié)牙周組織的營養(yǎng)，可促進牙齦出血復(fù)原。
2、多吃具有清火的食物：牙周炎是由于火與腎虛二者引起，凡由火氣引起的牙周病，應(yīng)戒厚味，清火邪為主，可用綠豆湯、蘆根湯。不用油煎炸、少用厚滋濃味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由腎虛而引起的牙周病，應(yīng)以補腎為主。
3、多吃富含維生素A的食物：如雞蛋、蘋果、魚肝油、核桃、胡蘿卜等，可以預(yù)防牙周病，加強釉質(zhì)的抵抗力，使牙周組織的上皮細胞活力增強。維生素B1、B2，菸堿酸也是牙周病防治中常需補充的維生素。維生素C與膠原的合成，以及牙本質(zhì)細胞和成骨細胞的機能有關(guān)，對于牙齦牙槽骨和牙周膜，均有影響。
4、多攝入豐富的蛋白質(zhì)食品：如如豆制品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。蛋白質(zhì)是口腔組織生長發(fā)育的基礎(chǔ)，可以增強機體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復(fù)所必需的原料。
5、多吃礦物質(zhì)豐富的食品：如黑木耳、豆類、魚類、奶制品、貝殼類等，尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關(guān)系，鋅可以抗感染，增強牙周炎愈合。
6、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、蔥、蒜等。這些食物辛溫燥熱，化火傷陰，使牙周炎加重。
7、忌食質(zhì)硬的食物，如骨頭、花生等。這類食物堅硬難以撕咬，易導(dǎo)致牙齒脫落
8、忌食煎炸燒烤油膩食物，忌煙酒。
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