保持良好習(xí)慣是維持器官功能正常，提高免疫能力的關(guān)鍵。人的五臟六腑相互聯(lián)系，功能強(qiáng)大的同時又很脆弱，一旦某些器官受損，其他系統(tǒng)，組織會受到牽連。有的人肝臟疾病來襲，原因是飲食錯誤，有不少類型食物經(jīng)常吃，會讓肝臟細(xì)胞變性，壞死，后續(xù)發(fā)展為較嚴(yán)重肝臟疾病。要去了解哪些食物有這種隱患，少吃為好。
1、添加酒的食物
會傷害肝臟的是添加酒精的食物，大部分食物本身不含有酒精，但有人在烹飪食物過程中喜歡加入啤酒，白酒，覺得可以去腥增香，讓食物風(fēng)味獨(dú)特，確實(shí)，有了這些酒精飲品加入，食物吃起來有一股酒香味。
但是，加入了酒意味著肝臟代謝壓力增大，作為代謝酒精主要場所，獲取的酒精量越多，肝臟病變風(fēng)險越大，酒精肝、脂肪肝、肝硬化都可能因?yàn)楂@取酒精而引起。在提高肝臟功能，避免肝臟受損時應(yīng)該嚴(yán)格做到滴酒不沾，添加酒精的食物也忌口。
2、高脂肪的食物
高脂肪食物可不要在生活中經(jīng)常吃，有的人覺得脂肪不能少，作為能量來源，多補(bǔ)充可以維持生命活動，避免能量缺乏降低免疫能力。
確實(shí)，脂肪是能量來源，但不代表脂肪獲取量越多越好，總吃高脂肪的食物，例如肥肉，除了增加消化壓力，影響胃口，還會長胖。過度肥胖是不少人肝臟功能降低的原因，肥胖時體型改變，內(nèi)部堆積的脂肪多，會浸潤肝臟細(xì)胞，進(jìn)而誘發(fā)肝臟問題。
3、霉變的食物
肝臟受損可能是吃太多霉變食物，食物要趁新鮮吃，在保質(zhì)期內(nèi)吃完。平時買東西要擦亮眼睛，食物不耐保存，不要一次性買太多，買回去后放在冰箱冷藏或者冷凍，可以讓食物保存時間延長。
但如果食物保存條件不佳，變質(zhì)后繼續(xù)吃，可能在霉變后產(chǎn)生對健康不利的黃曲霉素，這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險，對人的肝臟傷害大，攝入的黃曲霉素多，可能會直接引發(fā)肝癌。
4、燒烤食物
燒烤食物盡量少吃，有的人喜歡吃燒烤，卻不知道燒烤吃太多有隱患。經(jīng)過炭火的高溫?zé)?，會產(chǎn)生對健康不利的物質(zhì)，其中有致癌物質(zhì)苯并芘，吃多了消化系統(tǒng)功能降低，還會增加肝臟，腎臟排泄有害物質(zhì)的壓力，有的人食物燒焦還吃，有致癌隱患。
為了提高肝臟功能，保護(hù)肝臟細(xì)胞，需在生活中講究食物烹飪方法的恰當(dāng)，盡量少采取燒烤這種方式，無論是烤蔬菜、烤海鮮還是烤肉，都不要吃太多。
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