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劉波 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 普外科
中國人很喜歡通過食療改善身體的疾病，那么食療可以改善膽囊結(jié)石嗎？中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院肝膽外科劉波主任醫(yī)師將在下面給予我們答案。
膽囊結(jié)石通過食療可以改善嗎
劉波主任醫(yī)師告訴我們，總的來講，有膽囊結(jié)石的患者，應(yīng)該是健康的均衡飲食，在這個基礎(chǔ)上多進(jìn)食素菜，少進(jìn)食動物類的食物。有了膽囊結(jié)石能不能用食療，比如有人說核桃對膽囊結(jié)石有幫助，雞內(nèi)金對膽囊結(jié)石有幫助，事實上這些都沒有科學(xué)依據(jù)，治療膽囊結(jié)石需講究詢證醫(yī)學(xué)，有醫(yī)學(xué)上的證據(jù)說明他對膽囊結(jié)石有幫助，目前來講，這些都沒有明顯直接的證據(jù)證明對膽囊結(jié)石有幫助。
膽囊結(jié)石平時適宜吃什么食物
有膽囊結(jié)石沒有手術(shù)的患者應(yīng)該注意什么呢？劉波主任醫(yī)師從網(wǎng)上了解到很多患者都比較關(guān)心這類話題，比如能不能吃雞蛋，雞蛋一天幾個合適，甚至有些認(rèn)為得了膽結(jié)石能不能用雞內(nèi)金來進(jìn)行治療，首先大的原則是膽囊結(jié)石飲食方面的注意，主要是跟它的形成因素有關(guān)，膽囊結(jié)石在中國主要有兩種類型，第一種類型就是膽固醇結(jié)石，第二種類型是膽色素結(jié)石，膽固醇結(jié)石是比較肥胖的人脂肪比較多的患者容易發(fā)病。
膽色素結(jié)石主要是因為膽道感染引起，比如膽道蛔蟲、飲食不干凈，這類病人就是比較消瘦的病人，因此從不同的病因?qū)︼嬍撤矫嬗胁煌淖⒁?，對于膽固醇結(jié)石要低膽固醇飲食，患者要少吃肥肉多吃青菜，雞蛋每天一個，膽固醇主要集中在蛋黃中間，因此提倡患者一天一個雞蛋就可以，這樣的患者吃豆腐、酸奶、核桃有沒有幫助呢？事實上這些東西對患者是沒有影響的，因此最主要注意的就是低脂肪、低膽固醇飲食，動物的內(nèi)臟、脂肪以及雞蛋的蛋黃要盡少攝入。
只吃素菜得膽囊結(jié)石的幾率會降低嗎
有患者問全素飲食每天只吃青菜，不吃肥肉不吃含膽固醇的食物怎么樣呢?劉波主任醫(yī)師認(rèn)為，事實上這樣也不妥，已經(jīng)有研究表明如果只吃素菜，不吃一點動物蛋白動物脂肪的話，膽固醇以及膽囊結(jié)石發(fā)生率會更高，因此提倡均衡飲食，總結(jié)一下，對于膽固醇結(jié)石的患者，肥胖的病人首先均衡飲食，盡量多吃素菜，但也要進(jìn)食少部分的動物脂肪和蛋白，對于膽色素結(jié)石的患者，誘因是因為膽道的感染和膽道蛔蟲，因此尤其要注意飲食的健康和衛(wèi)生。現(xiàn)代人喜歡喜歡在外面進(jìn)食，喜歡吃宵夜、燒烤，因此有膽道結(jié)石的患者這樣的飲食要減少，盡量在家中進(jìn)食，保證食物來源的健康。
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膽囊結(jié)石飲食注意什么
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膽囊結(jié)石的飲食
膽囊結(jié)石是一種與膽汁有關(guān)的消化道疾病，一般為膽固醇結(jié)石，常見于女性和老年人，發(fā)病率會隨著年齡的增長而增高，膽囊結(jié)石的產(chǎn)生與多種因素有關(guān)，膽固醇與膽汁酸濃度的比例改變會導(dǎo)致膽囊結(jié)石的形成，同時還與肥胖、... 詳細(xì)»
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膽囊結(jié)石術(shù)后飲食禁忌
膽囊結(jié)石術(shù)后的飲食禁忌主要包括以下內(nèi)容：1.高脂肪食物：手術(shù)后的一段時間內(nèi)，應(yīng)盡量避免食用高脂肪食物，包括油炸食品、炸雞、臘肉等，因為這些食物會增加膽囊的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致膽囊收縮不暢，從而引發(fā)膽絞痛等不... 詳細(xì)»
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膽囊結(jié)石飲食注意什么
膽囊結(jié)石是指在膽囊內(nèi)形成的結(jié)石，主要成分是膽固醇或膽色素。飲食對于膽囊結(jié)石的預(yù)防和治療十分重要。以下是飲食方面需要注意的內(nèi)容：1.低脂飲食：膽固醇是結(jié)石的主要成分，所以應(yīng)盡量避免攝入過多的脂肪和膽固醇... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石患者注意哪些飲食習(xí)慣
膽結(jié)石是指膽囊或膽管中出現(xiàn)的固體物質(zhì)，常由膽汁中膽固醇或膽色素結(jié)晶形成。以下是膽結(jié)石患者應(yīng)注意的飲食習(xí)慣：1.低脂飲食：膽結(jié)石常由膽固醇形成，因此應(yīng)限制高脂、高膽固醇的食物攝入，如動物內(nèi)臟、黃油、肥肉... 詳細(xì)»
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膽囊結(jié)石飲食注意事項
膽囊結(jié)石是膽囊內(nèi)形成的硬結(jié)物，主要由膽固醇和膽色素組成。飲食對于膽囊結(jié)石患者非常重要，合理的飲食可以減少癥狀的發(fā)作和防止結(jié)石的進(jìn)一步形成。以下是膽囊結(jié)石患者需要注意的飲食事項。1.低脂飲食：膽囊結(jié)石主... 詳細(xì)»
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