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周利軍 副主任醫(yī)師 大同煤礦集團(tuán)有限責(zé)任公司總醫(yī)院 感染科
相信大家經(jīng)?？梢钥吹叫侣勚姓f某某地方出現(xiàn)大規(guī)模食物中毒現(xiàn)象，那么什么是食物中毒呢？食物中毒是指患者吃了不衛(wèi)生有毒性的食物所出現(xiàn)的疾病。以腹痛腹瀉嘔吐為主要癥狀。食物中毒具有極大危害，因?yàn)槭澄镏卸境３２皇悄硞€(gè)人，而是表現(xiàn)在一個(gè)數(shù)量較多的群體。具有極大社會(huì)危害性！
一、食物中毒的癥狀有哪些？
1、胃腸型食物中毒：胃腸型食物中毒多發(fā)生于夏季，由于夏季氣溫問較高，細(xì)菌容易生長繁殖。誤食了帶有大量細(xì)菌的食物就會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉或者急性胃腸炎。這就是胃腸型食物中毒。
2、葡萄球菌性食物中毒：這是由于吃了感染了金色葡萄球菌的剩飯剩菜所導(dǎo)致的食物中毒。受到污染的剩飯剩菜在高溫環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生腸毒素，這種毒素耐熱能力極強(qiáng)，能在高溫蒸煮的情況下依然保持其致病性。
3、副溶血性弧菌食物中毒：這是一種十分常見的食物中毒，具有腹瀉物為水樣的特征并且他的潛伏周期很短一般都是當(dāng)時(shí)發(fā)作，一般發(fā)病較為突然還比較集中，這種食物中毒也是季節(jié)性的。
4、變形桿菌食物中毒：它與以上三種食物中毒的最大差別在于發(fā)病位置在胃部。-
二、食物中毒的治療是怎樣的？
1、對(duì)于病情輕微的患者可以采取催吐促進(jìn)排泄食用鮮牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物進(jìn)行解毒。同時(shí)注意補(bǔ)充水分，如果愛喝碳酸飲料這時(shí)可以多喝一些。這時(shí)對(duì)于食物的選擇要以溫和類為主，如香蕉果凍面包等。這時(shí)也應(yīng)該避免吃大魚大肉和質(zhì)地比較堅(jiān)硬的食物。這主要是因?yàn)榇藭r(shí)胃部比較脆弱，應(yīng)該注意對(duì)胃部的保護(hù)。
2、對(duì)于病情較為嚴(yán)重的患者應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院醫(yī)治。
對(duì)于食物中毒我認(rèn)為最好的辦法是做好預(yù)防，畢竟連拉帶吐可不是一種美好的體驗(yàn)。在大家的日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，不食用腐敗變質(zhì)的食物，每頓飯要適量，不要剩飯剩菜，也可以避免浪費(fèi)。只要做到了以上幾點(diǎn)就能很大程度上避免食物中毒。
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引起食物中毒的細(xì)菌有哪些
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食物中毒的癥狀有哪些？如何治療食物中毒？
生活中，食物中毒的是一個(gè)比較常見的突發(fā)情況，特別是在夏天的時(shí)候。有些人喜歡吃剩菜剩飯，吃沒有煮熟的豆角，沒有煮熟的鮮木耳，發(fā)芽的土豆等等，這些情況都容易發(fā)生食物中毒。 詳細(xì)»
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小孩食物中毒癥狀有哪些
小孩食物中毒的癥狀有很多，因?yàn)橄到y(tǒng)出現(xiàn)癥狀，可能會(huì)出現(xiàn)面色發(fā)白，惡心，發(fā)熱，四肢冰冷，嘔吐，頭痛，全身乏力等癥狀，中毒嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)噴射性嘔吐，明顯的脫水癥狀，例如精神欠佳，尿量減少，皮膚彈性消... 詳細(xì)»
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輕微食物中毒的表現(xiàn)癥狀有哪些
輕微食物中毒的表現(xiàn)癥狀有脫水、消化不良、腹痛等。1、脫水：在出現(xiàn)輕微中毒的癥狀時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致惡心以及腹瀉等情況產(chǎn)生，如果腹瀉的次數(shù)相對(duì)較多，就有可能會(huì)導(dǎo)致身體水分缺少，產(chǎn)生脫水的現(xiàn)象。2、消化不良：因... 詳細(xì)»
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀一般表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、頭暈頭痛等。1、腹痛：食用了有毒的食物后，食物進(jìn)入胃部，對(duì)胃黏膜造成刺激，所以會(huì)引起腹痛的癥狀。2、腹瀉：食物中毒后，毒素可能會(huì)對(duì)腸道造成刺激，使腸道蠕動(dòng)加快，對(duì)消... 詳細(xì)»
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河南一學(xué)校疑似發(fā)生食物中毒事件，食物中毒的癥狀有哪些？
近日，河南鄧州市一小學(xué)疑似發(fā)生食物中毒事件，該事件一出，所有涉事的學(xué)生第一時(shí)間被送往醫(yī)院。目前，除7名癥狀輕微的學(xué)生留觀外，其余學(xué)生均經(jīng)過醫(yī)學(xué)觀察后全部返家。 詳細(xì)»
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