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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
紅茶為全發(fā)酵茶，是以茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等工藝過程精制而成的茶。紅茶含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶會產(chǎn)生大量茶黃素、茶紅素等成分。紅茶的主要產(chǎn)地為：安徽、四川、云南、福建、湖南等。
紅茶的功效：
1、抗癌癥
紅茶中含有豐富的茶多酚，經(jīng)過長浸泡時間后會產(chǎn)生紅褐色的茶色素。而茶多酚和茶色素都具有很強的抗癌和抗氧化作用。
2、促消化
紅茶是一種發(fā)酵類的茶，性溫和，刺激小，脾胃不好的人群經(jīng)常飲用紅茶能夠開胃助消化。同時，紅茶還能消除臉部水腫。
3、防流感
紅茶中含有微量元素鉀，能有有效增強心臟血液循環(huán)，減少體內鈣量的流失。長期飲用紅茶，有效抵抗流感，提高免疫力。
4、提高注意力
紅茶中含有咖啡因，咖啡因能夠有效提高注意力和提高表現(xiàn)力。同時，咖啡因能刺激新陳代謝，提供高劑量的能量。
注意事項：
飲用過量的紅茶可能會導致頭暈，耳鳴，頭痛等癥狀。紅茶里的咖啡因成分會增加眼內壓力，導致青光眼，空腹時不宜飲用紅茶，茶水會稀釋胃液，降低消化功能。對于消化不好的人群，不建議空腹飲用。
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茶葉的功效
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糖的功效
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紅茶功效
紅茶的刺激性稍弱，但回味鮮爽，可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。還能夠養(yǎng)胃，經(jīng)常飲用加糖的紅茶能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。 詳細»
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蜂蜜紅茶水的功效
蜂蜜紅茶水對于人體來說是一種很好的飲品，它具有潤腸通便、健脾開胃、排毒的功效，因此適當?shù)暮纫恍┓涿奂t茶水對于人體來說可以起到保護胃腸道的作用。還能夠清除腸道內的油脂，起到排毒的效果，而且蜂蜜紅茶水對于... 詳細»
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紅茶的功效與作用
紅茶的功效與作用較多，如提神消疲、利尿、生津止渴等。1、提神消疲：紅茶中的咖啡堿能刺激大腦皮質，提高中樞神經(jīng)的興奮性，進而達到提神的目的，可使思維反應能力更加敏銳，消除身體疲勞。2、利尿：紅茶不僅含有... 詳細»
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紅茶菌的功效
紅茶菌的功效：1、紅茶菌具有增強身體免疫力的功效，紅茶菌中含有豐富的天然多糖和茶多酚，以及低聚異麥芽糖，還含有一定數(shù)量的茶堿，這些物質被人體吸收以后都能，促進免疫細胞再生能力，提高人體自身的抗病能力。... 詳細»
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祁門紅茶的功效與作用
功效作用:祁門紅茶性涼，味苦、甘，歸心、肺、胃經(jīng)。有清熱生津，益氣除煩的功效。能夠刺激大腦，達到提神、除乏的作用。利尿消腫的功效能夠使尿量增加，排出體內過多的乳酸、尿酸等有害物質。適宜人群:煩躁口渴者... 詳細»
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