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曲朋安 副主任醫(yī)師 煙臺(tái)龍礦中心醫(yī)院 兒科
眾所周知，鹽是美食界中必不可少的一味調(diào)料，也是人體正常的生理活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)之一。雖然鹽在我們生活中占據(jù)著重要的地位，但是并不是所有人都適合吃鹽的。除了我們所知道的高血壓患者需要限制食鹽的攝入外，嬰兒是不能過(guò)早吃鹽的，否則會(huì)危害健康。
嬰兒過(guò)早吃鹽，有以下幾種危害：
1、嬰兒吃鹽會(huì)使其腎臟、心臟功能受損。嬰兒一生下來(lái)，就依靠母乳來(lái)維持其生長(zhǎng)發(fā)育，此時(shí)，嬰兒的腎臟發(fā)育還是不健全的。進(jìn)食食鹽后，首當(dāng)其沖受到傷害的就是嬰兒的腎臟。因?yàn)閶雰耗I臟發(fā)育的不完全，無(wú)法透析進(jìn)食的鹽分，會(huì)給腎臟增加負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致嬰兒腎臟和心臟功能受損。
2、嬰兒吃鹽還會(huì)使其抵抗力下降。嬰兒進(jìn)食鹽之后會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，影響嬰兒口腔唾液的分泌，導(dǎo)致嬰兒經(jīng)常出現(xiàn)口渴的情況。由于口腔唾液分泌減少，溶菌酶也會(huì)相應(yīng)減少，各種病菌就很容易在上呼吸道生長(zhǎng)繁殖。并且，鹽具有滲透作用，在殺死部分病菌的同時(shí)，也會(huì)殺死嬰兒呼吸道中正常的寄生菌。因此，造成嬰兒體內(nèi)菌群失調(diào)，抵抗力下降了，就容易生病。
3、嬰兒吃鹽會(huì)影響發(fā)育。嬰兒進(jìn)食食鹽后，體內(nèi)鈉離子濃度進(jìn)一步升高，鈉離子濃度過(guò)高時(shí)會(huì)抑制嬰兒體內(nèi)對(duì)鋅和鈣的吸收。但是，嬰兒正處于極速發(fā)育階段，對(duì)鋅和鈣的吸收是必不可少的。嬰兒吃鹽導(dǎo)致的缺鋅少鈣的情況，會(huì)使嬰兒的智力發(fā)育和骨骼發(fā)育受到影響，還會(huì)降低嬰兒的免疫力，引發(fā)各種疾病。
4、嬰兒吃鹽會(huì)使其體內(nèi)鈉離子增多。嬰兒的飲食一般以母乳或者配方奶為主，而母乳和配方奶中的鈉離子已經(jīng)可以滿足嬰兒維持生理活動(dòng)的需求。在給嬰兒添加輔食時(shí)，亦含有一定量的鈉離子。如果嬰兒進(jìn)食食鹽，會(huì)使得其體內(nèi)鈉離子濃度過(guò)高，會(huì)抑制嬰兒對(duì)其他物質(zhì)的吸收。而且鹽分中的鈉起到調(diào)節(jié)生理活動(dòng)的作用，一般是多吃多排，但嬰兒腎臟發(fā)育的不完全，進(jìn)食的食鹽并不能吃多少排多少。雖然鈉在人體中起到調(diào)節(jié)生理功能的作用，但進(jìn)食鹽分導(dǎo)致嬰兒體內(nèi)的鈉離子濃度過(guò)高，是百害而無(wú)一利的。
實(shí)際上，根據(jù)最新《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，1歲以內(nèi)嬰兒不建議使用任何調(diào)味品，1-3歲的幼兒每天也才1克多一點(diǎn)。因此，別過(guò)早讓嬰兒攝入食鹽，否則只會(huì)傷害嬰兒身體，對(duì)健康無(wú)益。
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吃鹽重會(huì)導(dǎo)致什么后果
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鹽每天攝入多少克
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嬰兒吃鹽早有什么影響
食鹽對(duì)人體來(lái)講不只是調(diào)味的作用，還可以維持人體滲透壓的平衡。當(dāng)人體細(xì)胞受到大量損失時(shí)，比如出汗或流血過(guò)多的情況，人體內(nèi)的鈉離子就會(huì)減少，導(dǎo)致鉀離子進(jìn)入血液，就會(huì)讓患者出現(xiàn)血液變濃，皮膚變黃和少尿的病癥... 詳細(xì)»
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盲目低鹽，小心誘發(fā)3種疾??！提醒：低鹽不是吃鹽越少越好
很多人都知道攝入過(guò)多的高鹽食物容易導(dǎo)致血壓升高，而高血壓是慢性疾病的一種，帶來(lái)的身體傷害比較明顯。因此很多懂得養(yǎng)生的人平時(shí)都會(huì)限制食鹽的攝入量，但是并非說(shuō)食鹽攝入量越少越好，如果總是存在盲目低鹽飲食行... 詳細(xì)»
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吃鹽多會(huì)短命？這5種食物，都是藏鹽大戶
食鹽是生活中常見(jiàn)的一種調(diào)味品，人們?cè)诔床嘶蛘咧鬁臅r(shí)候，一般都需要加入適量的食鹽。這樣才能避免食物平淡無(wú)味，影響人的胃口。但是，食鹽攝入過(guò)量的情況下，同樣也會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。因?yàn)檎Ｈ嗣刻斓氖雏}攝... 詳細(xì)»
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吃鹽越少就越健康？盲目低鹽飲食，或有健康隱患
在現(xiàn)實(shí)生活中，很多人都十分注重身體的養(yǎng)生工作。但是，也有很多人口味比較重，經(jīng)常攝入大量的鹽分，這就容易導(dǎo)致身體健康受到損傷。鹽分主要需要經(jīng)過(guò)腎臟代謝，如果每天攝入的鹽分過(guò)量，此時(shí)的腎臟負(fù)擔(dān)加重。久而久... 詳細(xì)»
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低鹽飲食控制高血壓，少吃鹽真的可以降血壓?jiǎn)幔?/h2>
高血壓是一種常見(jiàn)的心腦血管病，分為原發(fā)和繼發(fā)兩種，臨床表現(xiàn)為體循環(huán)動(dòng)脈血持續(xù)性增高。高血壓患者除了平時(shí)注意體育鍛煉和服用藥物外，注意飲食在很大程度上也能控制血壓。 詳細(xì)»
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