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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
食物中毒是指人體食用受生物或化學(xué)有毒物質(zhì)污染的食物或食用含有毒、有害物質(zhì)的食物后發(fā)生的急性、亞急性食源性疾病。食物中毒主要發(fā)生在夏季和秋季，那時的溫度很高。食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒兩種。
一、食物中毒的癥狀有哪些
急性胃腸道癥狀，如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉和發(fā)燒。
二、食物中毒的原因有哪些？
1、細(xì)菌性食物中毒。食物中毒的原因可能是因為過期的食物，發(fā)霉的食物等。
2、動物毒素中毒。如吃有毒動物（河豚魚，有毒貝類食物）。
3、植物毒素中毒，吃木薯，發(fā)芽土豆（土豆）。
4、化學(xué)食品中毒，食用重金屬及其化合物，亞硝酸鹽，農(nóng)藥等有害生物的化學(xué)物質(zhì)。
三、食物中毒后應(yīng)該該怎么辦？
1、將體內(nèi)有害物質(zhì)清除。在六小時內(nèi)使用嘔吐和洗胃來清除體內(nèi)毒素。
2、如果癥狀嚴(yán)重，請立即就醫(yī)，并仔細(xì)遵照醫(yī)生的建議。
3、為防止感染，在病原體不清楚之前，可以選擇使用廣譜抗生素。病原體清除后，根據(jù)藥物敏感性結(jié)果給藥。
4、對癥治療，根據(jù)自身情況采取相應(yīng)措施。如果癥狀是發(fā)燒，請采取退熱措施。
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食物中毒，是指患者進食的食物被細(xì)菌或者細(xì)菌毒素污染，或者是食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒在大多情況下都是突發(fā)性的。如果發(fā)現(xiàn)自己食物中毒，一定要及時處理。建議在條件允許的情況下要及時去醫(yī)院... 詳細(xì)»
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食物中毒怎么辦
食物中毒多通過一般治療、藥物治療以及其他治療等方法緩解癥狀。食物中毒是指食用被細(xì)菌、毒素或有毒物質(zhì)污染的食物所引起的急性中毒性疾病。在治療方案上：1.一般治療：臥床休息，以清淡流質(zhì)飲食為主。嘔吐、腹瀉... 詳細(xì)»
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寶寶食物中毒的表現(xiàn)主要是，患者會出現(xiàn)有異常的惡心嘔吐，或者是有腹痛腹瀉或者是有發(fā)熱的表現(xiàn)，通常血常規(guī)中會有明顯的白細(xì)胞中性粒細(xì)胞增高的情況。大便常規(guī)中也會有一定的白細(xì)胞的情況，治療方法主要就是選擇應(yīng)用... 詳細(xì)»
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