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包文中 副主任醫(yī)師 合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
單環(huán)刺螠，俗名：海腸。海腸個(gè)體肥肉，肉質(zhì)鮮美，體壁肌肉富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，對(duì)于海腸的傳統(tǒng)吃法只吃體壁，不吃?xún)?nèi)臟，通常被稱(chēng)為海腸子，真正用于烹飪也就幾十年，一般人群都可以食用，具有溫補(bǔ)肝腎的功效，壯陽(yáng)固精的作用，特別適合男性食用。
一、海腸有哪些功效
1、海腸是一種長(zhǎng)圓柱形踝動(dòng)物，輕柔地扭動(dòng)，沒(méi)有毛刺，呈淡黃色，海腸不僅像裸海參一樣生長(zhǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不遜于海參。
2、海腸性平，味甘，具有強(qiáng)化和滋養(yǎng)身體的作用，可以補(bǔ)肝臟和腎臟，并加壯陽(yáng)，常見(jiàn)的強(qiáng)力滋補(bǔ)食品：核桃、山藥、枸杞子、蓮子、雞肉等。
3、海腸中富含不飽和脂肪酸，可以清除血液中的膽固醇，有效降低血脂，防止血栓形成。常見(jiàn)的降血脂食物：洋蔥、西葫蘆、芹菜、胡蘿卜、燕麥等。
4、海腸中含有維生素E也很豐富，這種維生素可以改善人體的血液循環(huán)，具有抵抗自由基氧化的能力，從而延緩人體的衰老，常見(jiàn)的抗衰老食品：蜂蜜、芝麻、大豆、魚(yú)、豬蹄等。
二、海腸的適用人群和禁忌人群
1、適合人群：強(qiáng)壯和滋補(bǔ)作用，并能降低血脂，延緩皮膚老化，很適合一般男性或陽(yáng)痿早泄，高血脂等人吃。
2、禁忌人群：過(guò)敏者不宜多吃。
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