枇杷味甜，性質(zhì)平屬許涼，任何體質(zhì)都可以吃，雖然叫做枇杷膏，其實(shí)中藥的真正藥物不是果，而是葉，可以清肺熱，降低胃氣，還有助于煩躁和口渴，用來制作的老葉子都沒有毒性，但新葉和果核有微量氰化物，有毒，所以不要食用。
一、簡單枇杷膏方法
1、去皮外殼和核心，將果肉放入容器中使用，將80%的枇杷放入烹飪機(jī)中，制成泥漿備用。
2、將果泥放入鍋中，燒開火，轉(zhuǎn)至中火，放入剩余的20%果肉，攪拌均勻，成品后加入更耐嚼，或所有果泥放入冰糖，轉(zhuǎn)向低溫煮，直到鍋中的水蒸發(fā)，變得非常粘稠。
3、將果醬放入密封的小盒子中，放入冰箱的冰箱中長期保存，取出后，將其解凍并在微波爐中加熱10分鐘以蒸發(fā)水并滅菌。
4、可存放一年以上，泡水食用。
二、常規(guī)的枇杷膏制作方法
1、去皮并去除新鮮的枇杷。
2、用山泉水水洗凈。
3、鏟子將肉搗成汁。
4、將肉放入細(xì)孔紗布中，用手?jǐn)D壓汁液。
5、將汁倒入鐵鍋中，煮木柴，直至略微沸騰。
6、將川貝粉碎成粉末后，將水轉(zhuǎn)移到果汁中，倒入鍋中。
7、約三小時(shí)后，加入少許糖。
8、收集果汁后，可將其裝瓶至略微豐富的形狀。
9、只加少量糖來保持質(zhì)量，所以就像露法，薄而不厚，取適量的水喝一勺，味美，口感好，對(duì)于普通咳嗽，有很好的輔助調(diào)養(yǎng)作用，手工制作的枇杷膏，也是潤肺的好食品。
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自制枇杷膏怎么做
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川貝枇杷膏的功效
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為什么枇杷膏少兒慎用
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