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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
其實(shí)，許多中藥都是源自生活，我們經(jīng)常用的調(diào)料中就有好多中藥，比如香菜。香菜是一種非常常見的調(diào)味菜，而且香菜富含很多對人體有益的物質(zhì)。但是，凡事都有兩面，也包括香菜，下面就來看看香菜的利弊吧。
首先，香菜中維生素B2含量豐富，與牛奶的維生素B2含量相當(dāng)。吃香菜能緩解人體因缺乏維生素B2導(dǎo)致的口角炎、眼結(jié)膜炎、陰囊炎和倦怠疲勞等癥狀。香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維，具有提味去腥、增強(qiáng)食欲和消食健胃的作用。其次，香菜中維生素C含量高于一般蔬菜，具有消炎抗菌和增強(qiáng)身體免疫力等作用，吃香菜對一般呼吸道感染疾病防治有輔助作用。
但是，香菜對于某些人群還是很不友好的：
1、容易患感冒的人。這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，導(dǎo)致感冒更加頻繁。
2、胃熱和剛手術(shù)后的病人。吃多了容易造成瘢痕增生，皮膚過敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反復(fù)。
3、產(chǎn)后、病后初愈的患者。這類人群常常存在著不同程度的氣虛，此時也應(yīng)該和香菜暫時保持距離。
除此之外，香菜的營養(yǎng)價值是不能忽視的，簡單的香菜煮水就好處多多。把香菜洗干凈切小段，加入清水煮開10分鐘，冷卻好后存放冰箱，每天喝一杯有助于清理腎臟。如果家里有小寶寶發(fā)燒的話，用香菜根與蘿卜、生姜加冰糖和水煮沸15分鐘，放溫后給寶寶服用，服用兩三次后可以幫助退燒。
其次，愛美的女性朋友用香菜煮水還有祛斑的功效，洗凈帶根的香菜，加約三碗水煮開5分鐘，再把放溫的水用來洗面，持之以恒，可以達(dá)到祛斑的功效。值得注意的是，老人家食用香菜煮水可用控制血糖和膽固醇。
由此可見，任何食物都有兩面性，正所謂物極必反，無論多么好的食物都不能多吃。還要均衡飲食，保證不挑食，以免發(fā)生營養(yǎng)不良等現(xiàn)象。
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羊肉和香菜的功效
羊肉和香菜都是比較常見的食物，對于人體來說都有一定的食補(bǔ)作用，像羊肉具有養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目的功效，能夠起到很好的滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。而香菜對于人體來說，具有健胃消食、祛寒解毒、強(qiáng)身健體的功效。羊肉... 詳細(xì)»
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香菜的功效與作用
香菜又名芫荽，是一種常見的配菜。香菜呈綠色，具有特殊氣味，且性溫。在日常生活中，香菜是一種被廣泛食用的配菜。特別是食用羊肉、火鍋時，香菜都是必備品。同時，香菜含有豐富的營養(yǎng)成分，包括維生素C、胡蘿卜及... 詳細(xì)»
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香菜的功效以及作用
香菜具有獨(dú)特的香味和味道，能起到提供營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、利尿作用、潤腸通便等功效與作用。1、提供營養(yǎng)：香菜中含有維生素C、維生素K、葉酸和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于維持身體健康和正常功能較為... 詳細(xì)»
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