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崔曉明 主任醫(yī)師 吉林市人民醫(yī)院 骨科
玉米蘿卜排骨湯是一道大眾化的家常小菜，主要是由排骨和胡蘿卜、玉米經(jīng)過加工制作而成的，不僅味道鮮甜美味，而且具有很高的營養(yǎng)價值，它可以幫助人們補充營養(yǎng)，強壯身體，增強免疫力和抵抗力，對于人體十分有益。
一、玉米蘿卜排骨湯的做法
1、先將準(zhǔn)備好的排骨洗干凈后切成小段，再將其放入開水中翻滾一分鐘后，焯去血水，將其倒進鍋中加入冷水加熱煮沸。
2、將玉米，胡蘿卜，山藥等材料洗干凈后，切成均勻的一小塊，等到水煮沸后將其加入，然后放入鹽等佐料，用小火慢慢熬制即可。
二、食用玉米蘿卜排骨湯的好處
1、玉米蘿卜排骨湯中含有很豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及纖維素，可以幫助人體補充多種營養(yǎng)成分，增強體質(zhì)，還有助于增強人體免疫力和抵抗力。
2、玉米蘿卜排骨湯中含有豐富的鈣，多喝可以補充鈣元素，可以促進人體骨骼的生長發(fā)育，對于正在長身體的青少年很有好處。
3、食用玉米蘿卜排骨湯還可以滋養(yǎng)身體，補充氣血，對于氣血不足，身體虛弱的人十分有益。
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