紅糖指的是指帶了蜜的甘蔗成品糖，通常由禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)過壓榨得到甘蔗汁然后經(jīng)過一些工藝制作而成的紅色結(jié)晶體。紅糖也叫沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖，紅糖中的糖份、礦物質(zhì)及甘醇酸含量還是比較豐富的，有一定的營養(yǎng)價(jià)值，對人體在某些方面有不錯(cuò)的好處。
一、紅糖的作用
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種糖類物質(zhì)能夠?yàn)槿梭w活動(dòng)提供能量，可加速皮膚細(xì)胞的新陳代謝，從而刺激機(jī)體的造血功能，提高紅細(xì)胞的攜帶氧氣的能力。
2、紅糖中還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的濃度，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝廢物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔，使人體處在一個(gè)比較好的狀態(tài)。
3、紅糖可以強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)、增加皮膚的彈性，還能夠給皮膚補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)的細(xì)胞再生。
4、紅糖還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)各種色素的代謝，能夠代謝皮膚的黑色素和重新分布色素分布情況，淡化一些色斑。
二、食用紅糖的注意事項(xiàng)
1、紅糖最好不要和豆?jié){同時(shí)食用，因?yàn)榧t糖中含有的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)結(jié)合產(chǎn)生一些沉淀物質(zhì)，不利于人體的吸收。
2、紅糖不適合與竹筍一起食用，因?yàn)橹窆S中的賴氨酸在與紅糖加熱過程中就會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成賴氨酸糖基，賴氨酸糖基會(huì)對人體不好。
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