魚鰾指的就是一種魚類器官，俗稱魚泡。通常來說硬骨魚類大多數(shù)都是會有鰾的。通常魚鰾的體積大概占用魚類身體的百分之五左右。魚鰾的形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等。通常在魚鰾里充填的氣體主要就是氧氣、氮氣和二氧化碳，其中氧氣的含量的占的比例還是比較高的。
一、魚鰾的作用
1、使用魚鰾配合著中藥一同使用可以幫助治療消化性的潰瘍、肺結(jié)核、風濕性心臟病、再生障礙性的貧癥狀血及脈管炎等疾病。
2、魚鰾可以輔助魚在水中的沉降，還可以幫助穩(wěn)定位置。魚類還可以通過魚鰾肌來控制魚鰾的收縮和膨脹可以使魚體的密度產(chǎn)生變化，在水中產(chǎn)生的浮力就會發(fā)生改變，從而達到上升或下沉的目的。
3、魚鰾可以使得魚的腹腔有足夠的空間來幫助保護其內(nèi)臟器官，避免因為水壓過大，導致內(nèi)臟器官受損。而且魚鰾還可以作為魚類輔助呼吸器官。魚鰾還可以產(chǎn)生或者接收聲音。
4、魚鰾能夠有效增強胃腸道的消化吸收功能，加強腸道蠕動，提高人體的食欲，能夠幫助緩解食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。
二、使用魚鰾的注意事項
1、使用魚鰾前，需要進行泡發(fā)處理，通常有油發(fā)和水發(fā)兩種處理方法。
2、燉煮魚鰾的時間需要根據(jù)魚膠的厚度來決定，如果魚鰾較薄，只需要燉三個小時左右，如果魚鰾稍微厚一點，可能就需要燉四五個小時了。
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