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黃劍 副主任醫(yī)師 義烏市中醫(yī)醫(yī)院 兒科
水解蛋白系列的奶粉分為輕度水解、深度水解的以及完全水解。如果寶寶是對牛奶蛋白或者是蛋白質(zhì)過敏的話，最好是根據(jù)醫(yī)院檢查結(jié)果，看看過敏程度如何，然后再針對選擇哪種水解程度的奶粉。可選用部分水解蛋白奶粉，與普通配方奶粉相比不易引起奶粉過敏，對于乳蛋白過敏體質(zhì)的嬰兒可選。
一、水解蛋白是什么
水解蛋白質(zhì)是通過水解過程加工的蛋白質(zhì)，整個大分子蛋白被切割成小分子蛋白(適度水解)甚至游離氨基酸(完全水解)，用以降低牛奶蛋白的過敏性。嬰兒對普通配方奶粉過敏的原因是普通配方奶粉中的蛋白質(zhì)是完整，對牛奶蛋白過敏的嬰兒自然會有過敏癥狀。
二、挑選水解蛋白奶粉需要注意
1、明確選擇的奶粉是完全水解或者部分水解，所謂水解蛋白奶粉是將牛奶中難以消化的大分子蛋白質(zhì)切割成不易刺激腸胃的小分子蛋白質(zhì)。
2、選擇味道合適的水解蛋白奶粉市場上還有很多水解蛋白奶粉，有些品牌的奶粉質(zhì)量粗糙，味道重，這種奶粉難沖泡，還容易讓寶寶上，因此家長要謹(jǐn)慎選擇。
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水解蛋白奶粉的優(yōu)勢
部分水解配方奶粉 也叫適度水解奶粉，部分水解蛋白的過程是運用先進水解蛋白技術(shù)，把完整的大分子蛋白切碎，形成小分子的蛋白碎片，使之在胃中形成更軟、更易吸收的凝乳，可以更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收，更易消化... 詳細»
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水解蛋白奶粉的功能
水解蛋白質(zhì)就是在通過水解過程加工的蛋白質(zhì)以后，將完整的大分子蛋白質(zhì)切割成小分子蛋白質(zhì)或甚至游離氨基酸。使用一種水解的蛋白質(zhì)來作為蛋白質(zhì)，根據(jù)其水解程度來說，可以將水解蛋白奶粉分為三類部分中等的水解蛋白... 詳細»
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深度水解蛋白奶粉的作用
所謂水解蛋白奶粉指一種經(jīng)過特殊處理的奶粉，主要將奶粉中的蛋白質(zhì)經(jīng)過水解處理，將大分子的蛋白分解為小分子的蛋白質(zhì)或者氨基酸。同時，根據(jù)水解蛋白奶粉被水解的程度，將其分為了三大類，包括部分水解蛋白奶粉、深... 詳細»
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水解蛋白奶粉的功效和作用
奶粉是每個人在生長發(fā)育的過程中都要食用的一種粉末狀乳汁，在年紀(jì)較小的時候，奶粉是嬰幼兒或是幼兒人群的主要營養(yǎng)來源物質(zhì)，特別是母親乳汁不足或是無乳汁的情況下，奶粉就很重要了，水解蛋白奶粉也是奶粉的一種，... 詳細»
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