鱷魚是一種很兇猛的冷血卵生動物，是地球上的活化石，早在白堊紀(jì)時(shí)期就有鱷魚的存在了。一般鱷魚常存在于動物園中，或是無人的野外，攻擊性很強(qiáng)，且為食肉動物，具有很大的危險(xiǎn)性。同時(shí)鱷魚有一定的生態(tài)價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值。
一、鱷魚肉的營養(yǎng)價(jià)值和功效
1、鱷魚肉中的蛋白質(zhì)含量極高，含有多種氨基酸成分，能夠促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，且能大量補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，有強(qiáng)身健體的功效。
2、鱷魚肉中的膠原蛋白也很高，膠原蛋白是保持皮膚緊致的重要物質(zhì)，食用鱷魚肉可增強(qiáng)皮膚彈性，保持水分，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，可在一定程度上延緩衰老。
3、鱷魚肉中也含有大量的鈣元素，且鱷魚肉中的鈣質(zhì)是容易被人體吸收的鈣質(zhì)，食用鱷魚肉能夠大量補(bǔ)充人體所需的鈣元素。
二、鱷魚肉怎么吃
食用鱷魚肉多產(chǎn)自亞熱帶地區(qū)，為利于保存，一般是制作成鱷魚肉干來流通，直接食用即可。
三、使用鱷魚肉的注意事項(xiàng)
1、對鱷魚肉過敏的人群不建議食用鱷魚肉。
2、患有出血性疾病的患者盡量不要食用鱷魚肉。
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