蕓豆的功效與作用都有哪些
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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蕓豆具有益腎補(bǔ)元、止逆、和腸胃、溫中下氣、降血脂、美容的功效。
蕓豆適合高血脂、動脈硬化、心臟病、腰痛、胃寒、嘔吐、虛寒呃逆等患者食用。蕓豆中含有膳食纖維、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對美容皮膚、降低血脂有一定的作用。
但應(yīng)注意有慢性消化道疾病患者，以及消化功能不良的人群應(yīng)禁忌食用。在日常生活中也要注意食物的多樣化。
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