瘦肉含有膽固醇嗎
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朱信強(qiáng) 副主任醫(yī)師
南京鼓樓醫(yī)院集團(tuán)宿遷市人民醫(yī)院 普外科
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瘦肉含有的膽固醇水平較肥肉略低，但是動(dòng)物內(nèi)臟含有的膽固醇水平較肥肉高，其中動(dòng)物顱腦內(nèi)組織膽固醇水平最高。
所以對(duì)于膽固醇水平較高的患者，不建議食用動(dòng)物內(nèi)臟以及動(dòng)物顱腦組織，可以適當(dāng)吃一些瘦肉以控制身體膽固醇水平而避免該指標(biāo)升高。
膽固醇水平升高以后患者心腦血管發(fā)病率會(huì)大大提升，影響患者的生活質(zhì)量以及生存時(shí)間，平時(shí)多食用一些新鮮的蔬菜瓜果。
同時(shí)注意運(yùn)動(dòng)健身來(lái)減輕體重，降低膽固醇水平，增強(qiáng)身體素質(zhì)。
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