乙肝食譜
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陳聰 主治醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院 感染科
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乙肝病毒感染以后可以導(dǎo)致急，慢性肝炎，肝硬化，甚至原發(fā)性肝癌。對(duì)于乙肝需要予以正規(guī)的監(jiān)測(cè)、復(fù)查，及時(shí)治療，同時(shí)對(duì)于乙肝人群也需要注意科學(xué)合理的膳食。
在乙肝的不同階段，其食譜有所差異。在乙肝肝炎發(fā)作的時(shí)候，飲食上以清淡易消化，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充高蛋白，高熱量，高維生素的易消化飲食，可有利于肝細(xì)胞的修復(fù)?；颊呦腊Y狀明顯時(shí)，建議患者飲食清淡，以稀飯、面條、饅頭、小菜等清淡容易消化的食物為主，適量增加魚(yú)類和牛奶等。
待消化道癥狀好轉(zhuǎn)以后，開(kāi)始逐漸增加米飯，肉類以及魚(yú)蝦等，以不會(huì)引起胃部不適感為宜，逐漸調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。待肝炎病情完全好轉(zhuǎn)后恢復(fù)正常飲食，避免飲酒即可。當(dāng)乙肝肝硬化合并有肝性腦病時(shí)，飲食尤其要注意控制蛋白質(zhì)飲食的攝入。
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