鷹嘴豆的功效與作用
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高曉燕 主任醫(yī)師
吉安市中心人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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鷹嘴豆的作用與功效是促進發(fā)育、改善糖尿病的癥狀，而且還可以保護血管，因為它里面含有益黃酮對女性健康是有好處的。
而且還能夠延緩衰老、保持皮膚彈性、補血、潤腸通便等，并且鷹嘴豆里面還含有微量元素能促進機體的新陳代謝，通常適合于那些糖尿病、高血壓還有貧血的人吃。
建議吃的時候可以把鷹嘴豆先泡一下會比較好煮一些，煮的時候用小火煮或者是高壓鍋都可以，鷹嘴豆它屬于一種谷類食物。
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