痛風(fēng)尿酸高能吃牛肉嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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牛肉，羊肉中嘌呤含量非常高，普通人食用后沒有什么影響。但是痛風(fēng)患者或尿酸高時，對嘌呤物質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙，不能徹底代謝嘌呤物質(zhì)，產(chǎn)生最終代謝產(chǎn)物尿酸，尿酸持續(xù)增高會使尿酸鹽沉積并析出結(jié)晶，引起關(guān)節(jié)紅腫，劇烈疼痛，出現(xiàn)痛風(fēng)急性發(fā)作。
因此痛風(fēng)患者尿酸高不能食用牛肉，羊肉。即使在尿酸水平正常時也要避免食用牛肉，羊肉，飲食應(yīng)清淡，少油少鹽，每天大量喝水促進尿酸排泄。
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