螃蟹的膽固醇含量高嗎
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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大家好，我是醫(yī)聯(lián)媒體特約專家，高其宏副主任醫(yī)師，今天我和大家探討的話題是螃蟹的膽固醇含量高嗎？螃蟹的可食用部分主要包括螃蟹的肉，以及螃蟹的蟹黃以及螃蟹的蟹膏，螃蟹的蟹肉味道鮮美，是一種高蛋白低脂肪的食物，營養(yǎng)豐富，膽固醇含量也不高，是滋補(bǔ)的佳品。
但是螃蟹的蟹黃，以及螃蟹的蟹膏，是一種含有膽固醇非常豐富的食物，一般對于一些高脂血癥的患者，盡量不要使用，它會(huì)升高體內(nèi)的血脂水平，而且也不容易消化，一旦血脂升高，各種高脂血癥所導(dǎo)致的并發(fā)癥都會(huì)發(fā)生。
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