卵磷脂是什么
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胡白瑜 副主任醫(yī)師
曲靖市第五人民醫(yī)院 內(nèi)科
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卵磷脂是一種特殊的營養(yǎng)素卵磷脂對于人體的作用與蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)素相同重要，卵磷脂廣泛存在于雞蛋，鵪鶉蛋，鵝蛋的蛋黃當中，以及牛奶，動物的肝臟，心臟，腎臟當中。
還有大豆以及豆制品當中，像妊娠期的女性適量的補充卵磷脂，或者是多吃一些富含卵磷脂。的食物有助于胎兒腦細胞的發(fā)育。
還可以起到一個延緩衰老，緩解壓力，改善皮膚健康狀態(tài)的一些作用，卵磷脂也具有一定的調(diào)節(jié)血脂代謝的功效，適當?shù)难a充一些卵磷脂還可以改善酯血癥，預防動脈硬化性的一些疾病。
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