明礬放在水里可以喝嗎
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李靜 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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明礬放在水里是不能夠直接喝的，也就是不能夠直接入口。明礬又名白礬，化學(xué)名稱叫硫酸鉀鋁，放在水里以后會(huì)有沉淀物產(chǎn)生，需要進(jìn)一步處理以后才可以入口。
明礬除了作為化工原料，另外有凈水的作用，還有藥用價(jià)值，比如解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱消痰等。由于明礬的化學(xué)成分為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。所以明礬作為傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，比如油條、粉絲、米粉等，同時(shí)需要適當(dāng)?shù)乜刂七@些食品的攝入。
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