豆腐乳里到底有沒有黃曲霉素？
病情描述：我今年24歲，現(xiàn)在懷孕四周，我特別喜歡吃豆腐乳。尤其是臭豆腐，但是家里老人不讓我吃，他們說豆腐乳里有黃曲霉素，對孩子的生長發(fā)育不好。請問豆腐乳里到底有沒有黃曲霉素？
醫(yī)生回答 (2)
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級甲等
通常在臨床上，臭豆腐和豆腐都屬于這兩種比較常見的食物，這種食物當(dāng)中不含黃曲霉毒素，不然這兩種食物不可能出現(xiàn)在超市的貨架上面。黃曲霉毒素主要是存在已發(fā)霉變質(zhì)的花生大豆玉米等等當(dāng)中，所以這些食物發(fā)生發(fā)霉以后是不能吃的。你說的臭豆腐和豆腐乳當(dāng)中不含有黃曲霉毒素。
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孫小麗 醫(yī)師
朝陽縣第六人民醫(yī)院 一級
豆腐的腌制食品都含有黃曲霉素，在懷孕的時候要有合理的飲食，不要吃對身體有害的食物，其中包括還有細(xì)菌病毒的，這樣都不利于孩子的生長發(fā)育，作為孩子的母親應(yīng)當(dāng)給孩子提供一個安全健康的生長環(huán)境。出現(xiàn)身體的異常，比如惡心嘔吐等，應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)行咨詢。
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